Пусть каждый арбуз будет «правильным»!

Кривая популярности арбузов и дынь среди нижневартовцев в августе резко подпрыгивает вверх. Если в июле считается, что еще рано, то август – самое время открыть сезон поедания арбузов. Полосатых красавцев к нам везут из Волгограда, Астрахани, Оренбурга и Дагестана.

Городские торговые точки уже завалены бахчевыми. Ароматные дыни «торпеды» и «колхозницы» или сочный арбуз можно купить на рынках, в магазинах, на бахчевых развалах. Стоят они в пределах 25 рублей за килограмм. Можно найти и дешевле. Но большей удачей считается, если арбуз не разочарует и попадется спелый, сахарный, сладкий, сочный. Бахчевые на столе – одно удовольствие: минимум калорий, максимум пользы. Но выбор полосатой ягоды – целая наука.

Сухой хвостик, звонкий бок – именно так советуют выбирать «правильный» арбуз или дыню. Опытные продавцы на рынке в 7 микрорайоне нам подсказали, что корка зрелого арбуза должна быть яркая и контрастная, на ощупь – твердая и блестящая. Стоит обратить внимание на светлое пятно на боку, на котором арбуз лежал на бахче, – оно должно быть максимально желтым. Кстати, говорят, что нитратных арбузов нынче не стоит опасаться. Агротехника выращивания бахчевых культур в последние годы сильно изменилась. Производители, целые династии бахчеводов, безупречно владеют технологией культивирования арбузов и крайне дорожат своим именем. Они стараются выращивать только качественные плоды, чтобы реализовать весь урожай.

Также продавцы рекомендуют обратить внимание на хвостик: у зрелого плода он сухой. Еще можно постучать по арбузу. При ударе ладонью зрелая ягода вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси – слабый хруст. И только после таких волшебных, почти магических манипуляций, стоит ударить по рукам с продавцом.

Желаем вам приятной арбузной поры и сочного фруктового настроения. «Правильных» вам арбузов!